Triture o amendoim torrado em pedaços não muito pequenos.
Leve ao fogo açúcar e a água até formar ponto de caramelo.
Aos poucos junte o amendoim ao caramelo, mexa e retire do fogo.
Unte uma superfície com óleo, espalhe a calda, deixe esfriar.
Com uma faca corte pequenos retângulos e deixe secar.