Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango/carne já temperados.
Deixe dourar. Junte os temperos picados, a água e tampe a panela para que a carne fique bem cozida.
Após cozinhar desfie e misture o requeijão, o extrato de tomate, a ervilha (se quiser) o milho (se quiser) e a azeitona (se quiser).
Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 minutos.
Sirva fria ou morna. Rende dois tabuleiros. Coloque camadas finas da massa mais ou menos 2 centímetros de espessura, no ato da montagem.