Coloque o pão no leite de coco.
Bata no liquidificador todos os ingredientes sem utilizar água (quanto mais grosso ficar menos tempo para dar o tempo de ponto).
Retire os olhos do camarão com uma tesoura, mesmo batendo no liqidificador eles não dissolvem.
Leve ao fogo para cozinhar, quando começar a "pular" está dando ponto, coloque o dendê até ficar na cor amarelo ouro. coloque um pouco em um pires para verificar o ponto.
Obs.: Use o dendê misturado, se divide em duas partes na garrafa. A flor do azeite pura deixa o gosto muito forte.