Em uma panela aqueça o oleo de soja e refogue a cebola e o alho, logo em seguida o tomate e o pimentão.
Quando estiver refogado os temperos, jogue a proteina de soja (ja hidratada) dentro da panela.
Logo em seguida, o creme de leite, o catchup e a mostarda.
Se achar que está muito consistente, jogue água, até chegar em uma consistência de recheio de lasanha.
Para finalizar jogue a salsinha e o sal a gosto.
Em uma travessa mediana, monte sua lasanha sempre na seguinte ordem.
Primeira camada de massa de lasanha depois o recheio e depois uma camada de queijo e assim sucessivamente, a última camada deverá ser de queijo.
Preaqueça seu forno numa temperatura de 200°C por 6 minutos, depois disso aumente a temperatura para 240°C já com a lasanha no seu forno por cerca de 25 minutos.
Sirva sua lasanha com arroz integral, ou uma salada de tomate cereja.