Tempere o peixe com limão, alho, cebola, sal e pimenta, deixe descansar por 30 minutos.
Unte a assadeira com manteiga e leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos.
Tire o papel, regue novamente com a manteiga e deixe mais 20 minutos.
Frite o bacon na manteiga, junte a cebola picada.
Deixe dourar e coloque a farinha, tempere com sal e pimenta.