Lave o arroz e ferva água para cozinhá-lo.
Frite o alho com um pouco de azeite e acrescente o arroz, deixe refogar e acrescente a água quente.
Depois coloque o brócolis para cozinhar, pouco para não ficar muito mole.
Em outra panela frite o bacon com um pouco de alho e cebola.
Acrescente a calabresa e coloque o brócolis.
Desligue e adicione o milho e o arroz pronto para servir quentinho.