misture bem o suco de maracujá, mostarda e alcaparras.
Forre um refratário com papel alumínio, deite o filé e sobre ele a mistura de suco de maracujá, mostada e alcaparras.
Dobre o excedente do papel alumínio ao ponto de cobrir totalmente o salmão.
Deixe no forno na temperatura de 180ºC por 30 minutos.
Sirva imediatamente, com arroz branco, arroz com brócolis ou arroz com cenoura.
Atenção, a quantia do molho varia com o tamanho do filé.