Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes até homogeneizar.
Retire a mistura do liquidificador e misture a farinha de trigo. Mexa até obter uma massa homogênea.
Em uma panela aqueça o azeite e frite a lingüiça calabresa, até que doure um pouco, junte o alho e cebola e frite até dourar acrescente o tomate e o pimentão e a carne e o sal.
Junte o cubo de carne e deixe refogar. Depois que a carne estiver cozida acrescente a azeitona e o milho, deixe esfriar e utilize na montagem da torta.
Misture todos os ingredientes até homogeneizar.
Em uma forma untada e enfarinhada coloque toda a massa, em seguida coloque todo o recheio de carne e em seguida coloque a cobertura salpique o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC.