Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite e o amido e deixe engrossar, feito um mingau e reserve.
Em seguida coloque o açúcar em uma panela para derreter e assim que derreter coloque água suficiente para fazer uma calda fina, não pode deixar engrossar.
Em seguida faça camadas, primeiro coloque uma camada de bolacha, depois um pouco do creme e depois um pouco do coco ralado e vai fazendo as camadas até acabar.
A última camada deve ser o creme, em seguida jogue a calda por cima e coloque na geladeira.
Sirva gelado.