Minicupcake de paçoca

Ingredientes (24 porções)

• 80 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 gema
• 1 1/2 xícara de paçoca
• 3/4 de xícara de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de sal

Ganache fina

• 3 xícaras de chocolate meio amargo em pedaços
• 30 g de manteiga sem sal em pedaços
• 1 1/3 de xícara de creme de leite fresco
• 3 colheres de glucose de milho
• 6 paçocas para finalizar

Modo de preparo