Pegue as duas cabeças de alho e a cebola picada e coloque dentro de uma panela.
Coloque uma colher e meia de sopa de azeite e mexa, mas sem deixar queimar ou dourar bastante.
Coloque depois um copo e meio de arroz e a cenoura ralada, coloque uma pitada de sal e mexa bem.
Após coloque o tempero de carne, mexa de novo até se desmanchar e coloque 1 xícara e 1/2 de água.
Deixe o arroz ficar mole e al dente!
Sirva como acompanhamento algum tipo de peixe de sua preferência!