Misture o açúcar, a gema, a água, a margarina e o sal.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, misturando com as mãos até obter uma massa consistente e homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável e leve ao forno para assar.
Assar até a massa licar levemente corada.
Reservar.
Bata no liquidificador o leite condensado, bater bem.
Acrescente aos poucos o suco de limão (se quiser que o creme fique mais docinho, não coloque o copo inteiro, coloque somente meio copo de suco).
Bata bem, por mais ou menos 3 minutos.
Depois, coloque o creme de leite e bata mais um pouco, por mais ou menos 3 minutos.
Coloque o Creme sobre a massa e decore com raspas de limão.
Leve à geladeira de um dia para o outro e desenforme na hora de servir.