Pré-aqueça o forno.
Unte um tabuleiro quadrado ou uma forma de furo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
Reserve.
Misture os três primeiros ingredientes num recipiente fundo.
Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos e a banana até que forme uma mistura homogênea.
Acrescente esta mistura ao conteúdo do recipiente aos poucos, até que fique tudo uniforme.
Despeje o conteúdo final na bandeja e polvilhe com açúcar e canela.
Se desejar, coloque pedaços de goiabada na massa antes de levá-la ao forno.
Dá um sabor muito especial.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Sirva com sorvete de creme, chocolate quente, doce caseiro ou calda de chocolate.