Name: Brigadeiro Light
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de Leite de Soja (extrato de soja em pó); 1/2 xícara de chá de água (se necessário pode acrescentar um pouco mais); 1/2 xícara de chá de açúcar Demerara; 1 colher de sopa de margarina Light; 1 colher de sopa de cacau; 1 xícara de chá de granulado

Brigadeiro Light

Por Lenita Yukie

15 min

Ingredientes (20 porções)

Para o leite condensado de soja

1 xícara de chá de Leite de Soja (extrato de soja em pó)
1/2 xícara de chá de água (se necessário pode acrescentar um pouco mais)
1/2 xícara de chá de açúcar Demerara

Para o Brigadeiro

1 colher de sopa de margarina Light
1 colher de sopa de cacau
1 xícara de chá de granulado

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater no liquidificador por cinco minutos os ingredientes do leite condensado de soja (tem que ficar com consistência de leite condensado).

Passo 2 :

Leve ao fogo o leite condensado de soja junto com a margarina e o cacau cozinhando até dar o ponto de brigadeiro. Espere esfriar e enrole com granulado.