Reserve em uma bacia a fécula de mandioca.
Coloque em uma panela: o leite, o óleo e sal para ferver.
Em seguida despeje em cima da fécula de mandioca os ingredientes fervidos para escaldar a massa.
Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar.
Após esfriar coloque o queijo mussarela triturado no liquidificador ou ralado no ralador de legumes e misture bem.
Acrescente os ovos um a um, sovando a massa até dar ponto (a massa fica mole grudando nas mãos).
Em seguida coloque na geladeira por 40 minutos.
Como essa massa é enrolada manualmente, o tempo que ela passa na geladeira facilita muito esse trabalho, pois a massa gruda menos nas mãos.
Retirar a massa da geladeira, untar as mãos com óleo e fazer bolinhas ou pingar com uma colher na forma e assar em forno aquecido.
Dica: se quiser amolecer mais a massa, acrescente ovos.