Ligue o forno em temperatura média (180º graus).
Unte a forma redonda ou de pudim com bastante manteiga e polvilhe com farinha.
Passe a farinha, o fermento e o sal pela peneira.
Reserve.
Usando uma batedeira, bata a manteiga, em temperatura ambiente, até que fique fofa.
Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.
Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
Não se preocupe com o aspecto talhado da massa neste ponto.
Diminua a velocidade para o mais baixo possível e coloque os ingredientes secos (farinha, fermento e sal misturados), em três adições alternadas com duas adições de leite, comece e termine com a farinha.
Bata, a cada adição, somente o necessário para que os ingredientes incorporem a massa.
Pare de bater, misture a raspinha de limão com a espátula e transfira para a forma untada e polvilhada.
Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa.
Asse por cerca de 45 minutos, ou até que o palito saia limpo quando espetado no centro do bolo.
Retire do forno e deixe na forma por mais 5 minutos.
Enquanto isso prepare o glacê.
Vire o bolo num prato, pincele a misturinha de açúcar e limão, e decore com fatias bem finas de limão.
Sirva a seguir.
Acrescente o suco de limão e o açúcar num recipiente e misture bem.
Espalhe sobre o bolo.