Bata por 3 minutos no liquidificador o leite condensado com a ricota, os ovos, a manteiga (reserve 1 colher das de sopa) e o suco de laranja.
Transfira para uma tigela, incorpore aos poucos a farinha de trigo, peneire com o fermento com a manteiga reservada unte 14 miniassadeiras com capacidade para 200 ml, despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 45 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
Retire do forno e sirva com um doce de leite cremoso.
Decore com anis estrelados e raspa de casca de laranja.