Descasque os pepinos, corte em rodelas bem finas.
Deixe de molho em água e um pouco de sal por uns 5 minutos.
Amasse o alho bem amassadinho, misture o alho com a maionese, vinagre, salsinha e um pouco de sal.
Escorra o pepino e misture com restante dos outros ingredientes.
Verifique o sal.
Às vezes acrescente mais alho ou maionese, depende do tamanho dos pepinos.
Vai bem com churrasco, farofa, arroz ou em salada mesmo.
Pode ser feita com iogurte natural, é só retirar a maionese.