Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açucar vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.
Caso necessite mais farinha pode colocar.
Trabalhe essa massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar.
Deixe descansar por uns quarenta minutos coberta com um pano estique as pizzas. Coloque em formas untadas coloque os recheios regue com azeite e asse em forno alto de quinze a vinte minutos cada uma.