Tire a clara da gema, peneire a gema .
Coloque em uma vasilha a gema peneirada junto com o leite de vaca e o leite condensado. Misture tudo até ficar uniforme, com uma colher ou garfo, não bata no liquidificador.
Untar a forma com manteiga.
Colocar a calda fria na forma e por último o líquido do pudim.
Deixe no forno em banho-maria por uma hora e meia.
Deixe esfriar e vire o pudim em um prato ou vasilha.
Coloque na geladeira para dar uma esfriada e pode servir.