No liquidificador coloque o leite o alho descascado e a salsinha o suficiente para deixar o molho com cor verde.
Quando tudo estiver bem triturado misture o sal a gosto e em seguida acrescente o óleo até dar o ponto de maionese.
Pode cortar o pão em fatias grossas e passar a maionese nas fatias de um lado só e colocar na grelha.
Quando estiver assando a carne colocar o pão com a parte que passou a maionese para cima e depois que tiver dado uma dourada na parte de baixo, se desejar pode dar uma virada no pão para dourar um pouco o outro lado ou furar o pão (fazer em buraco com os dedos).
Colocar a maionese com uma colher dentro do pão.
Colocar o pão inteiro na grelha, dar uma dourada nos 2 lados e cortar o pão em fatias servindo em seguida.