Dilua o fermento no leite morno com 1 colher (sopa) de açúcar.
Acrescente um pouco da farinha para obter uma massa líquida. Cubra e deixe crescer.
Após, acrescente à essa massa, o restante da farinha e do açúcar,junte também os ovos e a manteiga e amasse bem.
Abra pequnas porções de massa e recheie com o brigadeiro.
Feche a bolinha, passe pela manteiga derretida, e empane com a mistura de açucar com canela.
Coloque as bolinhas em uma fôrma de buraco polvilhada e leve para assar.