Name: Bolo de coco molhadinho
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açucar; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 1/2 xícara (chá) de leite; 1 pacote de coco em flocos (100g)

Bolo de coco molhadinho

Por Sheila Cristina Cianfarani

35 min

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açucar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

1 1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de coco em flocos (100g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata todos os ingredientes com um garfo, seguindo a ordem: ovos, açúcar, manteiga, leite, fermento e farinha até ficar homogêneo. Passe para uma assadeira d 17x257 cm untada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média por 35 minutos ou até assar e dourar.