Pique o abacaxi e com 3 colheres de açúcar coloque para cozinhar por 5 minutos, reserve.
No liquidificador bata o leite com a liga neutra e o açúcar, bata por 3 minutos
Congele os ingredientes batidos por 4 horas.
Depois de congelado em uma travesa coloque junto o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante o suco o abacaxi reservado.
Junte tudo, bata na batedeira por 5 minutos.
Leve ao congelador por 2 horas.