Biscoito de Povilho da tia Pat
Foto : Patricia Maria Lopes e Silva Figueroa
Por Patricia Maria Lopes e Silva Figueroa

Ingredientes (100 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte o povilho e o sal, despeje a água morna

Passo 2 :

Dê uma amassadinha, você vai notar que a massa esquenta um pouco.

Passo 3 :

Despeje em seguida o leite e o óleo fervendo.

Passo 4 :

Misture bem.

Passo 5 :

Adicione os ovos, um de cada vez e amasse.

Passo 6 :

Adicione o queijo e continue amassando.

Passo 7 :

Por último coloque o trigo até a massa estar no ponto de enrolar sem ficar muito consistente.

Passo 8 :

Faça anéis com a massa e coloque em formas untada para assar, deixando um espaço entre eles.

Passo 9 :

Aqueça o forno antes de colocar para assar.

Passo 10 :

O tempo de cozimento depende do sua preferência.

Informações adicionais

Dica: Deixe a massa no ponto para enrolar, mais não esqueça de deixar o mais mole posível, fica mais gostoso. Faça os anéis da seguinte forma: separe a mesma quantidade para todos os biscoitos, fazendo bolinhas de modo que fiquem do mesmo tamanho, faça um rolinho da grossura de um dedo, depois dè uma amassadinha no rolinho e junte as pontas, formando um círculo com espaço no meio, depois faça marquinhas com um garfo. Você pode colocá-los numa forma, levá-los ao frezer para congelar, quando estiverem durinhos separe a quantidade a ser servida, ensaque. Asse na hora que for servir. Bom apetite!

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