Bacalhau à minha moda
Por Maria Eugenia Matos do Nascimento

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o bacalhau de molho por vinte e quatro horas.

Passo 2 :

Refogue o bacalhau e os temperos com uma colher de margarina e reserve, acrescente os outros ingredientes: milho verde, ervilha, azeitonas, e o requeijão e reserve.

Passo 3 :

Em seguida coloque em refratário uma camada de rodelas de batatas, outra de bacalhau, finalize com uma de bacalhau.

Passo 4 :

Finalmente cubra com molho branco e leve ao forno para dourar.

Passo 5 : Molho branco:

Em uma panela coloque a margarina para derreter e acrescente o leite, a cebola, a pitada de sal, a maisena, o queijo ralado e o creme de leite.

Passo 6 :

Mexa até engrossar e não deixe embolar.

Passo 7 :

Bom apetite!

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