Tempere o lombo com o sazón e com o Aji-sal.
Em uma panela grande,coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a carne e frite até dourar de todos os lados.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio,com a panela tampada, por aproximadamente 1 hora e 10 minutos ou até que a carne esteja macia.
Retire-a da panela, reserve aquecida e junte a cebola ao molho que restou, cozinhando por 3 minutos.
Adicione a farinha de trigo já dissolvida no suco de laranja, espere ferver e retire do fogo.
Fatie o lombo,regue com o molho e sirva em seguida.