No liquidificador, bata os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo (3 a 4 minutos).
Deixe esfriar, faça cordões e corte no formato de nhoque. Cozinhe-os (em 4 litros de água), aos poucos até que subam.
Sirva em molho de tomates.