Três horas antes colocar o peito de frango em uma panela com agua e uma colherinha de sal e deixe cozinhar por 1 hora.
Deixe esfriar e depois desfie o frango, reserve (reserve tambem a água que você usou para cozinhar).
Para o molho branco, coloque o leite em uma panela ao fogo medio com uma colherzinha de sal, espere esquentar e misture a farinha, mexa sempre até engrossar, reserve
Corte os pimentoes e a salsinha, reserve.
Corte o alho e a cebola em pedacinhos pequenos e frite com um pouco de azeite.
Acrescente o peito de frango, os pimentoes, o milho, o sal e a pimenta a gosto e refogue por uns 10 minutos aproximadamente.
Acrescente a massa de tomate e aos poucos a agua que foi cozido o frango, deixando cozinhar por uns 10 minutos.
Por último coloque a salsinha.
Unte uma forma com azeite e espalhe um pouco de molho branco
Depois faça camadas com a massa pra lasanha, molho branco, refogado de frango e fatias de queijo (da 3 camadas).
Terminar com o parmesao ralado.
Cobrir com papel alumínio.
Leve ao forno a 180°C por 40 a 45 minutos e depois retire o alumínio, deixe mais 10 minutos em 200°C para dourar.
Obs.: É mais gostosa se preparada e repousar na geladeira 1 dia antes de assar.