Lavar bem o peixe e temperar com metade do suco de limão. Deixar em descanso por 1 hora se o peixe já estiver descongelado ou for peixe fresco.
Colocar em um refratário untado.
Em outro recipiente , misturar a nata, o queijo ralado e o restante do suco de limão. Adicionar apenas um mínimo de sal. Misturar bem e despejar sobre os filés já dispostos no refratário.
Levar ao forno por 40min. e servir com arroz branco.