No liquidificador coloque 1 dente de alho, 1 copo americano de leite tipo B, e sal a gosto. Ligue o liquidificador e tire aquela tampinha pequena para colocar o óleo em fio com o liquidificador funcionando, até que forme um patê.
Não pode parar de colocar o óleo bem fininho.
Se preferir e para não ficar muito calórico pode-se fazer com azeite de oliva ou óleo de girassol.
Esta receita é ótima para comer com torradas, churrasco, e pão.