Bata os ovos por 3 minutos até que fique em um a massa consistente.
Coloque azeite em uma panela para esquentar.
Misture os ovos com o presunto e o queijo bem picadinho.
Tempere com o seu gosto sal, pimentão, pimenta.
Depois coloque no azeite quente e frite um pouco e depois vire a massa para não queimar e bom apetite.