Coloque em uma panela o leite, o leite condensado e as gemas,
Deixe no fogo médio por 5 minutos, depois aumente o fogo e coloque o amido de milho já diluído em leite; mexa sempre até engrossar.
O creme fica bem consiste e liso, sem bolinhas.
Deixe esfriar enquanto prepara as fruta desejada.
Em um refratário coloque a fruta escolhida, cubra todo o fundo.
Após coloque o creme branco, se ele estiver muito consistente, coloque mais leite e misture; não precisa levar ao fogo, coloque leite até que fique fácil de espalhar sobre as frutas.
Por último o recheio de chocolate.
coloque o chocolate picado em cubos pequenos num refratário de vidro leve ao microondas por 1 minuto, retire mexa e coloque mais 30 segundos, em seguida retire e acrescente o creme de leite e mexa bem.
Em seguida despeje sobre a torta.
Leve à geladeira por no minimo 4 horas antes de servir.
Obs.: O recheio de chocolate, assim que feito já deve ser usado, por isso só poderá ser feito após a torta está quase pronta, ou seja, faltando apenas a última cobertura.