Em uma recipiente coloque os ingredientes seco,como a farinha de trigo, o açúcar e o sal misture bem.
Depois de misturado abra uma concavidade no meio para que pareça com uma cratera de vulcão.
Em outra vasilha reserve o ovo, a manteiga, o leite e o fermento, junte tudo faça com que o fermento dissolva formando uma solução homogênea.
Despeje no ingrediente seco e junte toda a massa, deixando descansar por 20 minutos, você perceberá que irá drobar de tamanho.
Depois pegue a forma unte-a e forre só as laterais com papel manteiga deixando aproximadamente 10 cm de cada lado.
Deixe a massa dobrar de tamanho, pincele uma gema misturada com uma colher de café, leve-a ao fogo preaquecido por 10 minutos e deixe assar por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Desenforme e sirva.