Ralar o aipim cru.
Depois jogar 1 copo de água fervendo e espremer bem.
Coloca 1 litro de leite fervendo e a manteiga.
Depois de frio, colocar os ovos, a açúcar, o coco e o sal.
Colocar na forma e levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.