Faça um purê com as batatas e reserve. A mesma não deve ficar nem mole nem dura demais.
Limpe o frango, tempere-o e cozinhe. Depois o desfie.
Doure o alho, acrescente o tomate. o pimentão . a cebola, o frango desfiado e o caldo de frango. Deixe cozinhar por alguns minutos até levantar fervura e reserve.
Em uma travessa. faça uma camada de recheio, outra de requijão e outra de purê.
Para finalizar, acrescente a mussarela, o parmesão ou a batata palha.
Leve ao micro-ondas por 5 minutos ou no forno médio por 15 minutos.
Fica uma delícia.