Misture muito bem a farinha de trigo, o curry, o gergelim e um toque de pimenta do reino em uma vasilha fundam e reservem.
Tempere as tirinha de frango como de costume com sal, pimenta do reino e o suco de limão e deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
Depois dos 30 minutos empane as tirinhas pressionando ligeiramente na mistura, retire o excesso de farinha.
Esquente bem o óleo e mantenha a temperatura média.
Frite as tirinha de frango aos poucos, para deixá-las bem crocantes e sequinhas.