Cassata de bolacha champagne
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Foto : debora lorrane pereira azevedo
Por debora lorrane pereira azevedo

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Primeiro creme:

Bata no liquidificador meio litro de leite, 3 gemas, 2 colheres de maizena e 1 lata de leite condensado.

Passo 2 :

Leve ao fogo até começar a engrossar.

Passo 3 :

Desligue e coloque numa travessa, forre uma camada de bolacha champagne.

Passo 4 : Segundo creme:

Bata no liquidificador meio litro de leite, 2 colheres de maizena, 4 colheres de chocolate em pó e meia lata de leite condensado.

Passo 5 :

Leve ao fogo até engrossar.

Passo 6 :

Coloque por cima da bolacha.

Passo 7 :

Se preferir decore com cerejas em calda.

Passo 8 : Terceiro creme:

Bata na batedeira as 3 claras em neve até ponto de suspiro, acrescente 3 colheres de açúcar, bata novamente e acrescente o creme leite.

Passo 9 :

Coloque por cima do creme o chocolate.

Passo 10 :

Jogue coco ralado por cima, espere esfriar e leve à geladeira.

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