Tempere o frango picado em cubos com limão, sal, e alho.
Aqueça duas colheres de margarina ao fogo e adicione a cebola bem picada até dourar.
Adicione o frango picado e frite-o até dourar.
Em uma panela média coloque a margarina e a cebola bem picadinha até dourar;
Adicione o Arroz, o sal, a cenoura, o presunto, a mussarela, o frango, milho (escorra todo o conservante) e a água até cobrir os ingredientes.
Quando o arroz tiver cozido o nosso risoto está pronto (a cenoura cozinhará junto).
Obs.: O frango deve ser refogado e dourado antes de ser colocado com o arroz, cuidado com o sal pois o frango já tem sal.