Em uma panela refogar o óleo, a carne moída, a cebola, o dente de alho, sal e acrescentar por último a salsinha.
Em uma panela junte o leite, a maizena, o caldo de carne, o creme de leite e deixe engrossar
Em um refratário espalhe metade do molho.
Faça camada de buquê de couve-flor, misture a carne moída, o queijo mussarela e o presunto ralado, por último cubra com o restante do molho.
Levar para gratinar por 20 minutos.