Blooming onion (cebola tipo outback)
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Foto : Silvia Pedroso
Por dmo

Ingredientes (1 porção)

Cebola

Molho

Modo de preparo

Passo 1 : Cebola:

Misture todos os ingredientes secos. Reserve (mistura 1).

Passo 2 :

Em outro recipiente, misture o ovo e o leite. Reserve (mistura 2).

Passo 3 :

A cebola é cortada como se fosse uma flor aberta. Então, corte a cebola em 16 partes. Fica mais facil cortar primeiro em 8 e depois subdividir em mais 8. Mas tome cuidado para não cortar a cebola inteira, deve-se deixar um espaco de 2 cm mais ou menos.

Passo 4 :

Coloque a cebola em agua gelada por uns 10minutos.

Passo 5 :

Passe a cebola na mistura 1, depois na mistura 2 e depois na mistura 1 de novo.

Passo 6 :

Frite em oleo bem quente.

Passo 7 :

É importante fritar em panela funda, de modo que a cebola fique totalmente coberta pelo óleo na hora de fritar.

Passo 8 : Molho:

Misture todos os ingredientes.

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