Corte a tampa da moranga, tire as sementes, coloque 2 dedos de agúa com sal, coloque no forno por 40 minutos, prepare o molho enquanto isso.
Em uma panela frite a cebola e o tomate, faça um molho vermelho consistente, acrescente o alho o sal e o molho de pimeta, deixe ferver por 15 minutos, então acrescente o camarão, cozinhe por 5 minutos, desligue o fogo, misture o requeijão e tampe a panela.
Retire do forno a moranga destampe, despejeo conteúdo da panela na moranga, coloque no forno mais 5 minutos.
Sirva com arroz, batata palha e salada verde.