Preaqueça o forno em temperatura média.
Misture a água com o açúcar em uma panela e leve ao fogo.
Deixe cozinhar até formar uma calda de cor marrom clara (cuidado para não queimar a calda).
Espalhe a calda em uma forma redonda com furo no meio.
Bata todos os ingredientes do bolo de chocolate por 5 minutos e despeje na forma.
Bata todos os ingredientes do pudim por 5 minutos no liquidificador e despeje por cima do bolo de chocolate.
Asse em banho-maria por cerca de 40 minutos (o tempo dependerá do forno).
Obs.: Após assado o bolo que estava na parte de baixo da forma vai para parte de cima e o pudim que foi acrescentado em cima do bolo vai para parte de baixo da forma. Essa inversão acontece devido a mudanças de densidades.