Name: Pavê de Bis
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 caixas de chocolate tipo bis; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 3 xícaras de chá de leite; 2 gemas; 300 g de chocolate meio amargo derretido; 1 lata de creme de leite

Pavê de Bis

Por Laura Rocha Rocumback

180 min

Ingredientes (8 porções)

3 caixas de chocolate tipo bis
2 colheres de sopa de amido de milho
1 lata de leite condensado
3 xícaras de chá de leite
2 gemas

Cobertura

300 g de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela,leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas, mexendo até engrossar.

Passo 2 :

Retire do fogo e reserve.

Passo 3 :

Forre o fundo de um refratário de 39 x 23 cm com metade do creme, coloque o Bis picado (reserve alguns minutos para polvilhar) e espalhe o restante do creme. Cubra com o creme de leite misturado com o chocolate derretido e polvilhe com o Bis reservado.