Refogue a cebola, acrescente o frango e refogue.
Espere mais um pouco e coloque o molho de tomate e o sal, misture bem e deixe apurar.
Coloque o refogado em uma travessa que possa ir ao forno, espalhe por cima o requejão e cubra com batata palha.
Leve ao forno preaquecido para gratinar.