Em um refratário de vidro, coloque as batatas previamente descascadas e cortadas em rodelas, até forrar todo o espaço.
Tempere o filé com sal, limão, gengibre e alecrim (a gosto) e coloque em cima das batatas. Capriche no azeite de oliva em cima do peixe, em seguida coloque rodelas de cebola e pimentão. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.