Em uma panela misture o leite, a margarina, farinha de trigo, gemas, sal e pimenta.
Leve ao fogo mexendo até engrossar.
Junte a cebola, o chuchu cortado, salsa, cebolinha, o queijo ralado, o presunto, as clara e neve e misture bem.
Coloque numa assadeira ou refratário, untada e polvilhando e leve ao forno preaquecido por 20 minutos aproximadamente.