Aqueça o forno a 180º graus.
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a fanta.
Despeje a mistura numa tigela.
Junte a farinha peneirada e misture bem.
Reserve.
Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado, misture delicadamente e incorpore a massa reservada.
Mexa e despeje numa forma redonda untada e enfarinhada.
Leve ao forno e asse até que ao enfiar um palito, este saia limpo.
Misture o leite condensado com o leite de coco.
Fure toda a superfície do bolo com o garfo e espalhe a misture.
Polvilhe com coco ralado e só sirva no dia seguinte.