Empadão à la Nando
Por Luiz Fernando Vieira Pinto

Ingredientes (1 porção)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em um recipiente despeje a farinha a margarina e o sal.

Passo 2 :

Depois com as mãos mexa até que se fundão(se a massa parecer seca e esfarelada não se preocupe esse é o ponto).

Passo 3 : Recheio:

Em uma panela grande ponha o óleo e o alho para dourar.

Passo 4 :

depois despeje o frango desfiado e mexa por 2 minutos.

Passo 5 :

Em seguida acrescente o caldo de galinha o sal o extrato de tomate o creme de leite e as azeitonas, mexendo deixe ferver por 5 minutos

Passo 6 : Montagem:

Despeje pouco mais da metade da massa em 1 tabuleiro médio de uns 40cm (levando em conta que precisará do restante para cobrir o recheio) então espalhe uma camada fina no fundo e nas laterais do tabuleiro.

Passo 7 :

Em seguida despeje todo o recheio, depois cubra o tabuleiro com o restante da massa (você pode espalhar a massa em filme ou em uma tábua de carne e depois virar sobre o tabuleiro isso pode facilitar).

Passo 8 :

Pincele com as gemas (elas que darão aquele dourado na massa).

Passo 9 :

Leve ao forno alto e deixe por 50 minutos, quando estiver douradinho por cima retire e desenforme.

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