Cozinhe as batatas e as cenouras, mas não deixe as batatas completamente cozidas para não desmanchar no forno.
Corte em rodelas e acomode numa refratária, alternando os legumes e reserve.
Numa panela, coloque o requeijão, o sal, o orégano e a farinha. Mexa até obter uma pasta.
Coloque essa pasta por cima dos legumes até cobrir completamente.
Jogue o queijo por cima e leve em forno pré aquecido de 20 a 30 minutos (dependendo do forno), até perceber que a pasta desceu entre os legumes e o queijo ficar dourado.
A batata termina de cozinhar no forno envolvida com a pasta de requeijão.
Sirva com arroz branco.